Sunday, July 16, 2023

菜飯

近排食得清淡咗


娃娃菜切粒,然後擺埋落電飯煲同啲飯一齊煮 (飯要加少啲水,因為菜會出水),效果唔錯。

可以加少少椰子油、少量鹽吊味。

飯菜煮好之後,可以煎兩隻蛋(太陽蛋),撈埋入啲菜飯度。再加少少豉油調味。

最後成品會同炒飯差唔多 (只要水份控制得好)


---

變化

- 娃娃菜可以用椰菜代替。都係要切細 (短幼條)。

- 可以加入啲煮好調好味嘅碎熟肉 (尋日煮咗成隻羊腿變咗肉鬆咁款,效果非常好 - 但如果擺啲生肉入去會麻麻哋)

- 加醃蘿蔔、黑木耳、蕃茄、等等都得 (不過個菜底都係白菜同椰菜之類會比較好)

No comments:

Post a Comment