米麴

做咗個種麴實驗， 買咗包呢啲

然後用普通白米，用呢個方法 (都係正常嘢嚟) https://www.youtube.com/watch?v=KywwpCzUWaE ，不過用我將啲米麴用攪拌機打碎，代替胞子將啲粉糝落啲蒸好嘅米度。

過咗兩日，結果都好似正常。睇嚟可以期望上面呢啲乾麴本身都有活性胞子 (我諗唔會特登高溫殺菌先賣啩)

不過大家中咗 aflatoxins 唔好問我⋯