頭先落樓下間超市,買咗盒《百福硬豆腐》返屋企煎。切到一片片拎去煎咗十分八分鐘,最後啲豆腐俾我反兩反,就碎到好似豆腐花咁,又軟又滑。
當然我煎豆腐嘅能力絕對好一般,但都未至於可以神呼其技咁將豆腐變軟啩。雖然中美貿易戰之下黃豆價格上升,但都冇貴到連啲硬少少嘅豆腐都整唔到啩。明明豆腐喺華人飲食文化之中舉足輕重,點解香港啲超市冇啲比較似樣嘅豆腐,真係諗極都唔明。走去 SOGO 或 CitySuper 呢啲地方,啲豆腐就似樣喇,真係要幾硬有幾硬,最緊要係有豆腐嘅質感,唔係豆腐花嘅質感。CitySuper 唔係話嫌貴,不過遠吖嘛,為咗想食幾舊豆腐要行落中環來回大半個鐘,對我呢啲懶人絕對係一重極大嘅心理障。
又話時話點解無端端食豆腐?因為冇肉食呀。呢排好多朋友判監,冇咩心情食好西,就同自己講,雖然咩都做唔到,起碼都戒食幾個星期肉,去警惕自己,唔好忘記人哋嘅付出同犧牲。
屌,我講緊飲食習慣,先冇講政治呀。
又話時話,平時博主食肉食咁多,食素會唔會好唔慣? 梗係唔會啦,唔食嘢都係唔食肉嘅一種方法。不過絕食幾十日呢啲嘢真係唔易做,都係得閒食下豆腐好啲。
利申:除咗食豆腐,仲有食花生。
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