Thursday, March 25, 2021

東洋咖喱意粉

- 星加坡咖喱醬
- 日本麵鼓
- 蒜頭炒過嘅橄欖油
- 牛油 (butter)
- 椰子油
- 少少少量 cream

以上嘅撈埋擺 pan 入面細火保持唔滾嘅溫度

煮好 al dente 意粉,倒落去,熄火,加蛋,好似 carbonara 咁撈


懶影,冇圖


食落好重 fusion 感覺,有日式味道、有南洋味道,又有意式 pasta 味道。


可以諗下配咩肉,可能蝦?

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