啤酒拉麵食評

是咁的。

話說我上司派咗我去溫哥華開會，所以乖寶寶星期日晚就抵達溫哥華喇。尋日係勞動節放假，所以做咗一日遊客，喺溫哥華周圍行。食晚飯嗰陣，喺臉書見有朋友 share 咗一張好 shocking 嘅圖，號稱 "Beer Ramen" （見圖）。我心諗：究竟係邊處嘅天才發明啲咁嘅劣食呢？我一睇，竟然遠在天邊，近在眼前。叫做喺溫哥華附近，搭半個鐘地鐵就到。

冇人理我 :(

今次出 trip 食咗太多地道「美食」，例如路經加州又食咗正宗嘅加州卷，尋晚食咗加拿大嘅 「國菜」 Poutine （肉汁芝士薯條），所以我絕對唔會錯過「地道」嘅特色食物。有得呃下 like，何樂而不為？

所以我就決定抛低其他同事，自己一個去做勇士闖關。

----

間餐廳喺一個華人 mall 度，都幾旺。我七點幾去到，滿座，等咗幾分鐘先有位。雖然佢賣拉麵，但格局一啲都唔似日本餐廳，反而有幾分香港老家嘅親切感。有幾位客人都係叫咗 "Beer Ramen"，但貌似大部份人都係叫其他「正常」嘢。所以佢平日都係有客人嘅，唔係齋賣 gimmick。

其他「正常」食物。 呢種「中、日、英對照」嘅餐牌，係咪好有親切感呢！

面對住咁多「正常」嘅選項，我當然冇臨陣退縮，堅決叫咗「啤酒拉麵」。

成個餐，加幣 $15.95，連稅連 tips 大約港幣一百多啲

介紹返先。「啤酒拉麵」唔係用啤酒整嘅，得個樣似。啲泡沫據聞係用蛋白整嘅，啲湯就似正常嘅冷麵湯。重點係⋯「似」。冷麵湯一般係豉油味醂昆布之類嘅嘢整出嚟，不過佢啲湯就唔止呢啲味道，好似仲有啲難以形容嘅 off tastes，或者係啲濃厚白色液體嘅味道啦。的確係有啲蛋白味嘅。我對個湯底最大嘅投訴係佢甜得滯，不過可能係個人口味問題。

利申：我對劣食嘅包容程度相當高，食好多更奇怪嘅嘢都可以面不改容，所以我懷疑好多比較嘴刁嘅人會頂唔順啲蛋白怪味。

麵質就好韌，超越咗「彈牙」嘅程度，要大力咬落去。不過啲麵全程浸喺啲湯入面，上菜嘅時候韌少少都可以理解嘅。起碼啲麵唔係「淋㴬㴬」，有咬口，算係咁。

個餐仲有炸雞。啲炸雞係「正常」嘢，味道中上，絕對唔係劣食嚟。

蒸籠伴炸雞

不過問題嚟喇：點解日式餐廳嘅炸雞，係用蒸籠上架呢？ 原來呢隻蒸籠大有來頭，係香港西邊街 12 號嘅《德昌森記》製作架。所以都話啦，呢間餐廳有家鄉嘅親切感。




嗱，為咗證明我真係食晒個餐，有片有真相。

最後，俾咗錢，但唔記得拎返張單，得 iPhone 入面影咗張單嘅相。唔知 claim 唔 claim 到數。不過都係多謝公司多謝老細先。

冇其他嘢我返出去先。